暮秋「霜降」：風捲清雲盡 空天萬里霜

【明慧網二零二四年十月十六日】【明慧之窗記者顏樸芳綜合編輯】在「秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜」[1]中，秋季最後的一個節氣「霜降」到來了。霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，太陽到達黃經210度，每年在公曆十月二十二日至二十四日之間，二零二四年霜降的時間是十月二十三日。

《月令七十二侯解集》曰：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」意指黃曆九月，氣溫持續下降，在夜晚和早晨，水氣在地面或地物凝結成疏鬆的冰晶，稱為霜。一般把秋季出現的第一次霜叫做「早霜」或「初霜」。

「霜降向人寒，輕冰淥水漫。」[2]霜降過後，下一個節氣是「立冬」。所以霜降在北半球寓意著秋去冬來、季節更替，此時不耐寒的植物將停止生長，中國大部份地區都能感受到變涼與寒意。

霜降三候

唐代詩人元稹的「風捲清雲盡，空天萬里霜。」[3]形容了霜降節氣的特點：北風捲起清雲而去，空天萬里披上了早霜。詩人白居易也體認到霜降是即將「歲晚」的序曲：「霜降水返壑，風落木歸山，冉冉歲將宴，物皆複本源。」[4]

霜降開始，氣候漸漸由深秋邁入冬季，《逸周書・時訓》就記載了霜降三階段物候：

豺乃祭獸：霜降一到，豺狼開始準備冬糧，將捕獲的獵物陳列在一起，猶若祭祀。

草木黃落：霜降後五日，萬物感應天地肅殺之氣，草木樹葉枯黃凋落。漢代張衡詩作就有「繁霜降兮草木零」的悲秋之《嘆》。

蟄蟲咸俯：霜降後十日，寒氣漸侵，蟄蟲全在洞中垂頭而不動不食。宋代黃庭堅的《諦居黔南十首》：「霜降水反壑，風落木歸山。冉冉歲華晚，昆蟲皆閉關。」寫出了此時昆蟲進入冬眠狀態。

唐代詩人元稹的「風捲清雲盡，空天萬里霜。」形容了霜降節氣的特點：北風捲起清雲而去，空天萬里披上了早霜。（清《允禧山水・冊・楓葉霜林》，台北故宮博物院）

霜降養生：宜平補、忌辛辣

對應大自然的四時變化，人們養生當然不能輕忽，在季節更替溫差大的暮秋霜降，需多注意身心保健之道。生活作息應延續早秋、仲秋的早睡早起，避免激烈和過度運動；進行一些有益身心和大腦健康的活動，如：學習新事物、從事創作、練習靜坐等，這有利於進入冷靜、快樂和專注的狀態，可避免情緒低落、少氣乏力等秋鬱症狀。

根據中醫養生學的觀點，於外要添衣保暖全身，特別要注意腹部保暖。身體局部如果保暖不當，慢性胃病、「老寒腿」（膝關節骨性關節炎）、慢性支氣管炎等疾病會隨之復發或加重，也容易引發心血管疾病、過敏性鼻炎與秋冬流行性感冒及呼吸道感染。

於內要潤燥潤肺，重視健脾養胃，增強身體的防衛能力。俗諺說：「一年補透透，不如補霜降」、「補冬不如補霜降」。秋天不適合燥熱的進補方式，飲食應以「平補」為主，且要調養氣血以養胃，所以攝取清淡與平緩的天然食材較合適，如：梨、蘋果、橄欖、白果（銀杏）、洋蔥、芥菜、蘿蔔、桂圓、紅棗、蜂蜜、荸薺等。

可多食粥品，李時珍《本草綱目》說：「古方有用藥物、粳、粟（小米）、粱米作粥，治病甚多。」古代華夏中醫都推薦，粥是很好的平補養生食饌，有暖胃、生津的效果，例如：葵菜粥、百合粉粥、菜粥、松子仁粥等，都是很適合的平補。

暮秋容易「秋燥」，身體很容易上火，要避免食用對胃腸刺激大的食物，像姜母鴨、燒酒雞、羊肉爐等熱補方式，或辛辣刺激重口味的食物，都可能會讓燥熱體質的人更為上火導致便秘。另外，秋季常吃的栗子，雖是進補佳品，但要留意栗子生吃極難消化，熟食則易有滯氣，消化不良者不宜多食。

霜降習俗

打霜降

《周禮》中記載，大司馬（統管全國軍事的官職）出師時，要對稱為「軍牙六纛之神」的旗纛（音道、dào）進行祭祀。按古俗，每年立春為開兵之日，霜降是收兵之期。所以霜降前夕，府、縣的總兵和武官們都要全副武裝，身穿盔甲，手持刀槍弓箭，列隊前往旗纛廟舉行收兵儀式，以期拔除不祥，天下太平。

霜降日清晨五更時，武官們便向旗纛行三跪九叩首的大禮，禮畢，列隊齊放空槍三響，然後再試火炮、打槍，謂之「打霜降」，又稱「祭旗纛」，往往百姓觀者如潮。

古時霜降秋祭，表露人間對上天的崇敬。

清《雍正帝祭先農壇圖卷》局部。（公有領域）

放風箏

除了清明節，霜降日也被視為放風箏日。由於江南一帶在三月、四月期間正值雨季，不適合放風箏，因此當地民眾多選在秋高氣爽的重九、霜降時施放，此時氣候涼爽，東北季風漸強，是放風箏的黃金季節，每年台灣各地都會舉辦風箏節。

吃柿子、蘿蔔

霜降前後，正是柿子的成熟期，所以民間有「霜打柿子紅如火」和「霜降摘柿子」 之說。柿樹被霜打之後，柿葉落光，柿果累累如燈籠滿枝，而被霜打過之後的柿子，味道更甜、澀味更少，採摘柿子正當令。

李時珍《本草綱目》記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」柿子自古就被認為是兼具美味與健康營養的珍果！

霜降前後，正是柿子的成熟期。（圖為《元人豐登報喜圖・軸》局部，前方果盤盛滿百合、柿子、蘋果、佛手，旁置柏枝與柿、靈芝與細頸玻璃瓶，巧妙運用同音諧音，表達「百事平安、福氣吉祥」之意，台北故宮博物院）

霜降之後天氣寒冷，很容易引起流鼻涕的現象，中醫講「肺開竅於鼻」，肺部養護得當，自然就不會流鼻涕，而柿子具有很好的利肺清熱、健脾暖胃的功效，所以有「霜降吃燈柿，不會流鼻涕」的說法。

山東人則說：「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。」霜降時節蘿蔔收成，正是大自然賜予的當季食物，民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」、「秋後蘿蔔賽人參」的諺語。

賞菊、賞楓、賞芒花

古有「霜打菊花開」之說，延續寒露、重陽的登高賞菊，霜降時節很多地方會舉行菊花會，富貴人家會在廣廈中放置百盆名品菊花，然後飲酒賞菊，賦詩潑墨。

深秋，大自然換上美麗秋裝，高海拔地區的楓葉由綠轉紅，滿山遍野芒花盛開。火紅楓葉層層迭迭，銀白芒花隨風搖曳，為蕭瑟秋天增添一股熱鬧氣息，正是賞楓、賞芒花的好時節！

「霜葉紅於二月花」[5]，深秋正是賞楓的好時節！（清 惲壽平《甌香館寫意・冊・楓葉》，台北故宮博物院）

別離・思念・修行

霜降是別離的時節。黃葉曼舞，依依不捨告別樹木；昆蟲蟄伏，燕雀南飛殆盡，昔日喧鬧的森林，一眼望去唯見光禿的樹丫。

霜降是思念的日子，萬物凋零，君子「感時念親」。北宋詩人黃庭堅履霜思親，「行於野兮，不敢有履聲。恐親心為予動兮，是以有履霜之憂。」意思是遊子在野，唯恐踩在霜上輕輕的、窸窸窣窣的腳步聲，都會驚動「意恐遲遲歸」的親心為己擔憂！詩人對父母深摯的體貼令人感同身受──霜降時節孝子的「履霜之憂」就這麼傳了下來。

霜降也是修行的良機，繁華落盡，寧靜曠遠，讓心在「五色六慾七情」中沉澱、澄清，體悟生命的本真！祝福大家在秋去冬來之際，更有愛心、更有智慧，更懂得尊重與珍惜，更能真誠、善意和包容著每一個獨一無二的今天，因為每一個今天都充滿著創造美麗的可能。向大家推薦專輯：尋找生命意義的故事。

「霜降水返壑，風落木歸山。」[4]（清 董邦達《秋水蘆村・卷》，台北故宮博物院）

註﹕
[1] 選自（三國魏）曹丕《燕歌行》。
[2]（唐）元稹《詠廿四氣詩・立冬十月節》：霜降向人寒，輕冰淥水漫。蟾將纖影出，雁帶幾行殘。田種收藏了，衣裘製造看。野雞投水日，化蜃不將難。
[3]（唐）元稹《詠廿四氣詩・霜降九月中》：風捲清雲盡，空天萬里霜。野豺先祭月，仙菊遇重陽。秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉。誰知一樽酒，能使百秋亡。
[4]（唐）白居易《歲晚》：霜降水返壑，風落木歸山。冉冉歲將宴，物皆複本源。 何此南遷客，五年獨未還。命屯分已定，日久心彌安。亦嘗心與口，靜念私自言自語。到國固非樂，歸鄉未必歡。何須自生苦，捨易求其難。
[5]（唐）杜牧《山行》：「遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。」