一個女主廚的人生選擇(圖)

【明慧網二零一七年九月十日】(明慧記者舒靜休士頓報導)姜薇女士是美國休士頓附近一家中式餐館的主廚。這家中餐館小有名氣,她是從一九九三年通過招聘任職的,轉眼已經二十四年。這家餐館還有三、四名其他廚師以及兩位助炒。餐館的重點在廚房,工作緊張、高強度,因此女人當主廚是很少見的,那麼姜薇女士是怎麼做主廚的呢?修煉法輪功後,她的人生又有了一個怎樣的變化?在她的廚房裏,其他的人是如何看待她的呢?

'姜薇女士'
姜薇女士

這個主廚幹別人不愛幹的活

餐館裏由於廚房的工作強度大,許多員工都有類似的想法,認為是為老闆做事,結果有些事擱在一邊沒人做。而為了把主廚留住,中餐館老闆得經常拿一些好酒招待主廚,主廚還可以挑選好的食材給自己享用。有的時候還可以拒絕炒一些菜,以顯示不受任何人擺布的派頭。

可是這些在姜薇這裏全都沒有,修煉法輪功之後,她完全禁酒,不計較工作得失,別人不幹的工作自己幹,別人笑話她說:「不會做頭廚的派頭,不會指揮別人幹。」可是這樣的主廚,有時候她休假在家,餐館工作太多忙不過來,老闆會親自開車來接她到餐館工作。看來老闆知道這樣的主廚實在難得。

和手下人相處

廚房是主廚說了算的地方,也是經常發生矛盾和衝突的地方。姜薇說:「修煉法輪功之後,我時時提醒自己是修煉人,要按照法輪功的『真善忍』的原理嚴格要求自己,修煉心性,在社會中做一個真正的好人。」

有一次,餐館廚房裏一名男員工大發脾氣。經過了解,才知道他是衝著姜薇來的。原來這位男員工做了幾道菜,客人不滿意,姜薇對這位男員工說了一句「不能這樣(做)」,可他不聽,客人就向老闆反映。老闆問姜薇發生甚麼事。她說了過程,老闆聽完後非常生氣,對姜薇說:「這廚房妳是頭廚,不聽話讓他走路(意思是解雇他)。」這位員工以為姜薇是說了他的壞話、在整他,非常惱火。可姜薇想了想,說:「不能炒他『魷魚』。」 第二天上班後,姜薇以一個平和的心態與這位男員工主動交談,沒想到他先向姜薇道歉說:「對不起,是自己錯了。」這個矛盾就這樣化解了。後來,這位男員工與姜薇在工作上合作得很愉快,他工作也很努力,並且還主動提出來要跟姜薇學煉法輪功。

一位男廚師來餐館已經三年。有一次,他做的一道菜客人不滿意,老闆就讓姜薇重新做一道菜。為客人著想,也為餐館老闆著想,她立即答應老闆的要求,用心的炒了一道菜,客人稱心如意。可是到發薪水的時候,老闆將這位男廚師的薪水袋陰差陽錯的給了姜薇,她打開信封一看,自己少拿五百美元,但她沒有放在心上計較。

這樣品行的主廚,按照姜薇的話說,「其實這麼多年過來,老闆對法輪功有了正面認識,平時與手下員工相處時保持祥和的心態,遇上意見不同的員工能夠寬容對方,工作環境變得溶洽了。」

一盆燒熱的甜酸醬倒在了她的臉上

二零零二年,姜薇在朋友周老闆的一家中式餐館臨時幫忙,當她將一盆燒熱的甜酸醬端出來,不小心摔了個四腳朝天。滾燙的甜酸醬傾倒在她的臉上,左臉皮膚被燙紅。旁人說話了:「這可能會破相,去找律師,要求老闆賠幾十萬,以後就不用再吃苦打工了。」當時姜薇想到的是:如果真這麼做,這家餐館就會破產。她說不能貪他人的錢。結果,休息了一週後,皮膚奇蹟般地恢復了正常。

修煉法輪功後的快樂人生

和其他在美國打拼的中國人一樣,姜薇吃苦耐勞 ,工作踏實,將自己的烹調技術發揮的淋漓盡致。而姜薇和其他的主廚又是那麼的不同,是甚麼讓她走入法輪功的修煉群體裏呢?

姜薇回憶道,「修煉法輪功之前,三十多歲就有多種疾病,嚴重的過敏性鼻炎,胃病,美尼爾氏綜合症等,生活在病魔的痛苦之中。一九九三年來美國參加弟弟的博士畢業典禮,帶來的東西主要是藥品,那時候的想法就是寧願少吃飯,不能少吃藥,生病了就不行。」

「在一九九三年至一九九五年期間,我念念不忘讓朋友帶來一些藥。在廚房工作的時候,酸甜苦辣澀與油煙混合的味道,刺激我的過敏性鼻炎,鼻涕不斷的流出來,我不停的用紙巾將鼻涕抹掉,後來連自己心都煩了,恨不得連鼻子都挖下來。為了工作 ,吃飯時間沒有規律,發生三次胃痙攣產生嚴重疼痛症狀,我只好跑到乾貨部房間,將胃部疼痛區頂在乾硬的食品袋上,一直到疼痛緩解,又繼續我的工作。」

可是這些在修煉法輪功後全變了,她說:「修煉法輪功之後,每天晚上我工作完之後回到家中已經約十一點了,甚至凌晨兩點多,堅持學法煉功後,感受全身充滿能量,第二天我又精力充沛地投入到忙碌的工作之中。」

「其實是國內的父母親和哥哥開始先煉法輪功的,」姜薇回憶道,「九六年回國探親的時候,看到父母原有病弱的身體康復了,他們居住在七樓,每天上下樓健步自如,身體越來越強壯,不需要再服用各種藥物,將藥物全部扔掉了,他們不再擔心年老生病的問題,心中有一種踏實自信之感,親人心靈上也變化很大,從言談舉止中可以看出他們在處事方面能夠善解人意,不計較個人得失,能為他人著想。哥哥和嫂子也不再為家務事爭執,而是互相謙讓對方,家庭和睦。」這也是讓她覺得原來修煉法輪功是如此的溫暖和美好。

隨著她持之以恆學法和煉功,工作環境變得溶洽了,原有的疾病不知不覺消失了,無病一身輕是多麼美好,她真正體驗到「法輪大法好,真善忍好」,法輪功使她成為幸福快樂的人。










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