元宵/湯圓的主要成分是糯米(糯米粉)。糯米性味甘溫,入脾、胃、肺經,據《本
草綱目》等記載,主要功效包括:補虛調血,益氣健脾,溫脾胃、止虛寒洩瀉。
從這個角度看,糯米本身屬於溫補類食物,尤其適合:脾胃虛寒、手腳冰冷、氣血
不足、容易出虛汗的人。
正月十五是雨水前後,春寒料峭,吃溫熱的甜湯圓有溫陽散寒、補益脾胃。取「圓」
以達陽氣,象徵實際養生意義,這也是古人把圓形食物放在冬至到元宵節這段時間
的重要原因之一。
中醫最常提出的提醒與批評是,糯米雖然溫補,卻有明顯的「黏、膩、滯」特性,
屬於難消化、易生濕的食物。吃多後容易胃脹、胸悶、噁心、反酸、腹痛、便秘或
拉肚子。對於體內本來就有濕氣的人,吃多更容易出現痰濕體質特徵。而對於脾虛
的人來說,本來就運化差,再吃黏膩食物會雪上加霜。
因此現代中醫幾乎一致的觀點是:可以吃、應該吃,以應景、團圓、溫陽,但一定
要「適量」,而且要因人、因體質而異。
元宵節,團圓節。煮元宵的時候加點生薑、陳皮、紅豆,可以幫助行氣化濕。吃完
後可輕按陰陵泉、足三里、中脘等穴位助消化。真的吃太多脹氣時,喝點山楂陳皮
茶、洛神花茶、姜茶,或揉腹結穴,作為補救,但還是事先不要吃得過飽,才有利
於健康。
總之,對於元宵節吃元宵這件事,現代中醫的經典態度是,「元宵可食,圓滿團圓
之意甚佳;然糯性黏滯,脾胃不和者慎之,食之過量,則反傷正氣。」也就是說:
吃,是為了應景與溫補,但千萬別「吃到壞脾胃」,這才是中醫真正想傳達的節日
養生智慧。中國的儒家文化,體現在自律,更體現在「不過分」、「不走極端」,
對人如此,對事如此,吃元宵的時候也是如此。
元宵佳節,祝大家吃好元宵、養好脾胃、守好心智,闔家安康!