當時洛陽江靠近海邊,設有船隻往來渡江,但常遇風浪,旅客慘遭翻船溺死者,不計其數。
宋真宗大中祥符年間,有一船隻,也遇到風浪,當船將要翻覆時,忽然聽到空中傳來聲音說:「不要傷害蔡學士!不要傷害蔡學士!」風浪竟然頓時平息。事後詢問船中旅客,只有一位蔡姓太太,正懷有身孕,大家認為這胎兒一定是個貴子,婦人便對天發誓說:「如果我腹中兒子,將來能當學士,必定造一座長橋,幫助便利往來行人,以免後人受此驚險恐怖,以免有人因此而喪生。」
後來婦人所生兒子就是蔡襄,仁宗天聖年間,果然高中狀元,當他任泉州知府時,其母催促他建造洛陽長橋,以償誓願。
距離泉州二十里地的萬安渡,行人往來非常驚險。蔡襄看到水深不可測度,海水浪潮又時常湧來,無法動工興建,急的寢食不安。想來想去,於是寫了一封書信,投入海中呈給海神。由於至誠所感,竟得一封回信,打開一看,只見上面寫著「醋」字,「醋」拆字成「二十一日酉」時,蔡襄恍然悟到說:「莫非海神命我二十一日酉時動工?」於是一切準備妥善。時日一到,海潮果然退去,泥沙擁積一丈多高,連續幾天,海潮不來。
蔡襄立即督導動工,立起石梁,種下粗磨石在柱下,增加梁柱安穩堅固,於是長三百六十丈的長橋,果然順利完成,這座橋因而名叫萬安橋,又名洛陽橋。蔡襄又種植松樹七百棵,廣為庇蔭道路行人,州民莫不感恩頌德,於是建立石碑,留傳後世,永遠紀念蔡襄的恩德。
後來朝廷召蔡襄為翰林學士,去世後賜謚號忠惠。
蔡母自己遭到驚險危難,便能推想到他人,因而發大善願,建築長橋,造福世人。蔡襄秉承慈母之誓願,一心要建造一座萬民受益之長橋,工程雖然艱鉅,然而精誠所至,金石為開,終於感動神靈幫助,善願果然成就。因為上天以慈悲為懷,對眾生的仁愛是無微不至的,只要堅定為善,善願一定會如願!